Tradizione artigianale dei sottoli: la storia di Sottoli Lino Lini
La famiglia Lini è attiva dal 1976 nella lavorazione artigianale di sottoli e sottaceti, dando vita a un progetto imprenditoriale che unisce passione, tradizione e qualità italiana.
Il marchio Sottoli Lino Lini rappresenta oggi un punto di riferimento nel panorama dei prodotti conservati in olio e aceto.
Produzione artigianale e attenzione alla qualità
La nostra è un’azienda a conduzione familiare, che ha fatto della qualità delle materie prime e della cura artigianale del prodotto i propri pilastri.
Ogni fase produttiva viene gestita con lavorazione manuale, assicurando un controllo meticoloso e un risultato costante nel tempo.
Le nostre linee: Linea Delizia e Linea Catering
Sottoli Lino Lini propone due linee di prodotto:
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Linea Delizia: una collezione elegante di sottoli e sottaceti raffinati, pensata per il consumo domestico e per chi cerca sapori autentici.
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Linea Catering: sviluppata per soddisfare le esigenze di ristoratori, bar, pizzerie, catering e grossisti, con confezioni dedicate al canale Ho.Re.Ca.
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Private label: prodotti personalizzati a marchio cliente
Offriamo anche la possibilità di fornire sottoli personalizzati con etichetta del cliente, per progetti di private label.
Una soluzione ideale per aziende che desiderano proporre prodotti artigianali con il proprio marchio.
Sottoli per ogni occasione: gusto e versatilità
I prodotti Sottoli Lino Lini sono pensati per accompagnare ogni momento a tavola:
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Perfetti come antipasti o aperitivi (olive, cipolle, capperi)
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Ideali come contorni per piatti di carne o pesce (carciofini, funghi, giardiniera)
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Gustosi come ingredienti per primi o secondi (peperoncini ripieni, salse, aglio marinato)
Ogni referenza è studiata per valorizzare il gusto e mantenere un profilo nutrizionale sano, come nel caso dell’aglio marinato, noto per le sue proprietà benefiche.
Certificazioni, sicurezza e HACCP
La nostra attività si svolge nel rispetto delle normative igienico-sanitarie nazionali e comunitarie.
Collaboriamo con laboratori accreditati per effettuare controlli regolari e garantire sicurezza alimentare e tracciabilità.
Applichiamo un rigoroso sistema di autocontrollo HACCP, che certifica la qualità del prodotto finale.
Le nostre opere d'arte
Al passo coi tempi
Ricordiamo ancora quante pazienza, precisione ed attenzione sono servite negli anni '80 per fare queste composizioni.
Come trofei
I nostri mastodontici vasi venivano esposti come trofei nelle vetrine delle botteghe, agli ingressi dei ristoranti più quotati, sui banconi dei negozi.
Etichetta dipinta a mano
Anni '90
Per tanti anni la nostra etichetta è stata contraddistinta da un olio su tela: un dipinto sulle tavole dei palati più fini.
I nostri due pilastri
Bruna e Lino, una coppia affiatata nella vita e nel lavoro.
Appassionati, instancabili e dai sani valori: senza di loro non esisterebbe la nostra realtà.
Un omaggio al nostro caro Nonno Lino che siamo sicuri continua a sorvegliarci ed a tenerci sempre in riga.
